Lección 9 de 13
El dinero del cajón: retiros, gastos, depósitos, caja fuerte y caja chica
Todo lo que entra o sale del cajón sin ser una venta se registra con monto, motivo, PIN y cara. Sin excepción.
Qué ves y qué pasa al tocarlo
- «Retirar» (a la caja fuerte)La caja avisa sola al 60 %, 80 % y 100 % del tope. Sacas el dinero, lo metes al sobre con el comprobante y lo guardas. Sale del cajón pero no del negocio: el corte lo suma al depósito del día.
- «Gasto»El hielo, el gas, una compra urgente: monto, qué compraste, proveedor y foto del ticket. Sin foto, en el corte es un faltante.
- «Depósito»Entra dinero al cajón (cambio, feria). Con motivo.
- «Préstamo»A alguien del equipo: a quién, cuánto, para qué. Tope de $200 por persona al día; más lo autoriza el patrón desde su teléfono.
- «Caja fuerte» y «Caja chica»Lo que se guarda y lo que se declara; la caja chica tiene su propio saldo y los movimientos grandes piden dos firmas.
- «Abrir cajón»Abre el cajón sin venta, con motivo. Cada apertura queda registrada con la hora: la caja no se abre para mirar.
A dónde va el dinero (o el dato)
El corte espera en el cajón: fondo + ventas en efectivo − devoluciones − retiros − gastos + depósitos. Cada movimiento registrado mueve esa cifra; el que no se registra aparece como faltante a nombre de quien cierra.
En el manual de la caja
§9 · El cajón: retiros a la caja fuerte§10 · Gastos, préstamos y la caja chica§16 · Lo que nunca se hace
Compruébate: 3 preguntas
1. Hay que pagar el hielo con dinero del cajón.
2. La caja avisa «ya toca retiro». ¿Qué pasa con ese dinero en el corte?
3. Un compañero te pide $500 prestados del cajón.